Et Yemeklerinizin Yanına Çok Yakışacak Birbirinden Lezzetli Garnitür Tanımları

Tavuk, kırmızı et yahut balık üzere yemeklerin yanına hazırlayabileceğiniz olağanüstü tadlar var. Yan yemek olarak da anılan bu tanımların ayrıyeten, üretimi çok kolay ve çok fazla gereç de gerektirmiyor.

Şİmdiden afiyet olsun…

Malzemeler:

• 1 kase haşlanmış buğday

• 1 su bardağı ceviz içi– ince dilimlenmiş

• 1 su bardağı kuru domates – ince dilimlenmiş

• Yarım su bardağı badem içi- ince dilimlenmiş

• Yarımşar demet taze nane, maydanoz, dereotu – ince kıyılmış

• 6-7 tane minik minik doğranmış sarı kuru kayısı

• 8-10 kol yeşil soğan– ince kıyılmış

Sosu için

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

• Yarım limon suyu

• 1 çay kaşığı tuz

• Nar ekşisi

Tarif:

Sos materyallerini bir kasede güzelce karıştırın. Ceviz ve bademleri tavada biraz kavurun. Tüm malzemeleri bir büyük kasede güzelce karıştırın, işte bu kadar.

Malzemeler:

• Kültür Mantarı

• Tereyağı

• Bezelye,patates,havuç(haşlanmış) 

• Kaşar peyniri 

• Patates

• Baharat ve zeytinyağı

Tarif:

Mantarları yıkayın, kabuklarını soyun ve bir parça tereyağı ekleyip tepsiye dizin, birebir vakitte patatesleri de soyup dilimlere ayırın. İstediğiniz baharatlarla ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile elma dilim yapın. 200 C fanlı ayarlarda pişirin. 10-12 dakika sonra çıkarın, mantarlara garnitür ve kaşar peyniri ekleyin ve tekrar fırına verin.

Tarif:

Küçük küçük doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Küp küp doğradığınız patates ve havuçları ekleyin. Hafifte onları kavurun. Konserve bezelye ekleyin. Sosu için 2 adet limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Enginarları tencereye yerleştirin ve üzerine hazırladığınız garnitürü koyun. Limonlu sosu tencereye ek edip enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerini dereotu ile süsleyin.

Tarif:

Semizotlarını ayıklayıp yıkayıp hoş kuruttuktan sonra da mısır, salatalık ve yoğurtla harmanlıyoruz. Pul biber tuz ve az zeytinyağı, sarımsak ekleyip karıştırıyoruz. Dilek ederseniz taze nanede çok yakışıyor

Malzemeler:

• 6 adet patates

• 5-6 kaşık sıvıyağ

• 2 yemek kaşığı susam

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı zerdeçal

• 1 çay kaşığı kekik

Tarif:

Patatesleri elma dilimi biçiminde kesiyoruz ve yarım saat soğuk suda bekletiyoruz sonrasında süzüp yağı ve baharatları ve tuzu ekleyip yeterlice karıştırıyoruz.200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.Afiyet olsun…

Malzemeler:

• 1 bardak arpa şehriye

• Yarım su bardağı mısır

• Garnitür materyalleri (Haşlanmış sebzeler, turşu)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 su bardağı su

Tarif:

Tüm gereçleri karıştırarak servis edin.

Tarif:

Düdüklüde kaynatırken suyuna süt ekleyin. Tereyağ kızdırıp içine toz kırmızı biber tuz ve kekik ekleyin. Kaynamış mısırları küçük parçalara kesip bu tereyağın içine alıp azıcık tavada çevirin. Servis kasesine alıp üzerine de biraz parmesan ekleyin.

Malzemeler:

• 1 kase haşlanmış nohut

• 1 kase yarma (dövme)

• Bir tutam dereotu

• 1 tutam semiz otu

• Bir kase mayonez kendim yaptım hazır da kullanabilirsiniz

• Tuz

• Yarım su bardağı ceviz

• Yarim su bardağı bezelye isteğe bağlı

• Aldığı kadar yoğurt

Tarif:

Yarma ve nohutu haşlayalım. Yeşillikleri ufak ufak doğrayalım. Bir kaba alalım yoğurt da ekleyip öteki gereçlerle karıştıralım. Afiyet olsun.

Malzemeler,

• 1 kilo patates,

• 1 konserve garnitür,

• 5-6 adet sosis,

• 1 konserve mısır,

• Kaşar peynir,

• 100 gr tereyağ,

• Ketçap ve mayonez,

Tarif:

Patatesleri güzelce soyup yıkayalım ve akabinde keselim ki daha çabuk haşlansın. Haşlanan patatesleri bir kaba alıp ezelim, içerisine tereyağı ve kaşar rendesini ekleyelim. Hazırlanan püremizi güveçlere eşit ölçüde koyalım. Üzerine kalan kaşar rendelerini ekleyip fırında üstü kızarana dek pişirelim. Fırında patatesler olurken materyalleri hazırlayalım. Yalnızca sosisi yuvarlak kesip biraz yağda kızartalım çiğ kalmasın. Üstü kızaran patatesleri fırından çıkartalım ortasına biraz boşluk açıp evvel garnitürü, mısırı ve sosisi ekleyip ketçap mayonezi üzerine sıkalım.

Malzemeler:

• 4 su bardağı kırmızı mercimek

• 2 su bardağı ince bulgur

• 1 su bardağı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı salça

• 2 – 3 tane limon suyu

• 5-6 kısım taze yeşil soğan

• 1 bağ maydanoz

• 1.5 tatlı kaşığı tuz

• 1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• 1 tatlı kaşığı kimyon

Malzemeler:

• 4-5 adet haşlanmış patates

• 2 adet rendelenmiş sotelenmiş havuç

• Dereotu

• Tuz,karabiber

• Sarımsaklı yoğurt

• Yağda kızdırılmış salça

Tarif:

Patatesleri haşlayıp ezin. Havuçları yağda soteleyip karıştırın. Dereotunu da doğrayıp tuzu ve karabiberiyle güzelce harmanlayın. Elinizde toplar yapıp tabağa dizdikten sonra üzerlerine sarımsaklı yogurdunu döküp salçalı sosunu gezdirin.