Sofralarda Salatanızı Başrole Taşıyacak Birbirinden Hoş 11 Salata Sosu Tanımı

Malzemeler

• 1/4 su bardağı sirke

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 1/3 su bardağı zeytinyağı

• 1/2 su bardağı mayonez

• 2 diş taze sarımsak, ince kıyılmış

• 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen

• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

• 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz

• 1/2 çay kaşığı kuru kekik

• 2 çay kaşığı bal

• 1/4 su bardağı parmesan peyniri, ince rendelenmiş

• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Tüm materyalleri büyük bir kavanoza koyun ve birleştirilene kadar çok düzgün çalkalayın. 

• Servis yapmadan evvel buzdolabında birkaç saat saklayın yahut en sevdiğiniz bahçe salatalarının üzerine çabucak servis yapın.

• Servis yapmadan evvel bir sefer daha uygunca çalkalayın.

• İstenen kıvama inceltmek isterseniz bir çay kaşığı su ekleyin.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı zeytinyağı

• 1/4 su bardağı sirke

• 1 limon suyu

• 1 yemek kaşığı dijon hardalı

• 1/4 su bardağı bal 

• Tuz ve karabiber

• 1/2 çay kaşığı taze doğranmış kekik

Yapılışı

• Bir kavanoza zeytinyağı, beyaz şarap sirkesi, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, dijon hardalı, bal, tuz ve karabiber ve kekik ekleyin.

• Tamamen karışana ve pürüzsüz olana kadar çok düzgün çalkalayın. Salata sosunuz hazır!

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı taze zencefil kökü

• 1 soğan (çeyreklere kesilmiş)

• 3 su bardağı susam yağı

• 1/2 su bardağı sirke

• 1/2 su bardağı pirinç sirkesi

• 1 3/4 su bardağı soya sosu

• 1 1/2 çay kaşığı domates salçası

• 1/4 limon (kabuğu ve hepsi)

• 1 diş sarımsak

• 1 3/4 su bardağı su

Yapılışı

• Kabuğunun soyulmasını kolaylaştırmak için zencefil kökü birkaç dakika soğuk suda bekletin. 

• Malzemeleri ikiye bölün ve her bir yarıyı pürüzsüz hale gelene kadar çelik bıçaklı mutfak robotunda işleyin. Her iki yarıyı da birleştirin ve soğutun.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı şeker

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı kuru hardal

• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

• 2 çay kaşığı kıyılmış tatlı soğan

• 1/2 su bardağı taze limon suyu

• 3/4 su bardağı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Yapılışı

• Şeker, tuz, hardal, limon kabuğu, soğan ve limon suyunu bir blenderda birleştirin. 

• Blender düşük süratte çalışırken, yağı yavaşça sabit bir akışta dökün. 

• Kıvam alana kadar devam edin.

• Haşhaş tohumlarını karıştırın. 10 gün dolapta saklayabilirsiniz.

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı yoğurt

• 8 yemek kaşığı mayonez

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

• 1-2 diş sarımsak

• 3-4 kol maydanoz yaprağı

• 3-4 fesleğen yaprağı

• 5-6 sap dereotu

• 1, 5 tatlı kaşığı limon suyu

• 1 çay kaşığı karabiber

• Tuz

Yapılışı

• İnce ince kıydığınız fesleğen dereotu maydanozu bir kaseye boşaltın.

• Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları rendeleyin.

• Yoğurt, mayonez, süzme yoğurt, limon suyu ve karabiber tuzu ekleyip güzelce karıştırın.

• Ardından içersinde kıydığımız fesleğen, dereotu, maydanozu, sosumuza ekleyip karıştırdıktan sonra salatalarımızı lezzetlendirebiliriz.

Malzemeler

• 1/4 su bardağı soya sosu

• 2 yemek kaşığı susam yağı

• 1/4 su bardağı sirke

• 1/4 su bardağı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı bal

• 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil

• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Yapılışı

• Tüm materyalleri karıştırdıktan çabucak sonra kullanabilir yahut dolapta saklayabilirsiniz.

Malzemeler

• 4 baş sarımsak

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

• 1 limonun suyu

• 1/4 çay bardağı sirke

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/4 çay kaşığı biber

• 1 yemek kaşığı bal

Yapılışı

• Tüm gereçleri kremsi ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 2 haftaya kadar buzdolabında saklayın.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı

• 2 yemek kaşığı sirke

• 2 çay kaşığı limon suyu

• 1/4 çay kaşığı tuz

• 1/8 çay kaşığı karabiber

• 1/2 su bardağı mayonez

• 1/3 su bardağı ayran

• 1/2 su bardağı ufalanmış mavi peynir

• 1 çay kaşığı doğranmış frenk soğanı

Yapılışı

• Bir kapta arpacık soğanlarını, frenk soğanını, sirkeyi, limon suyunu, tuzu ve biberi karıştırın. Arpacıkların lezzetini vermesi için 10 dakika bekletin.

• Kalan materyalleri ekleyin, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın, su ile kıvamını ayarlayabilrsiniz.

Malzemeler

• 1 olgun avakado

• Yarım limonun suyu

• 1 diş sarmısak

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 yemek kaşığı su

• Tuz

Yapılışı

• Önce avakado, tuz, sarmısak ve limonu belderde ezin. Daha sonra zeytinyağını ince bir ip üzere akıtarak ekleyin. 

• İyice homojen olduktan sonra, daha ince bir sos kıvamına getirmek için yavaş yavaş 2 yemek kaşığı suyu ekleyin ve yeterlice karıştırın. Sosunuz hazır!

Malzemeler

• 6 yemek kaşığı mayonez

• 3 yemek kaşığı ketçap

• 1, 5 yemek kaşığı hardal

• Yarım diş rendelenmiş sarımsak

• 1 çay kaşığı elma sirkesi

• 2 kornişon turşu (minik doğranacak)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

Yapılışı

• Tüm materyalleri bir kapta karıştırmanız bu olağanüstü sos için kâfi olacak.

Malzemeler

• 1 su bardağı mayonez

• 1 yemek kaşığı bal 

• 2 yemek kaşığı elma sirkesi

• 1 çay kaşığı kereviz tohumu

• 1/4 çay kaşığı tuz

• 1/4 çay kaşığı biber

Yapılışı

• Mayonez, bal, elma sirkesi, tuz, karabiber ve kereviz tohumlarını küçük bir kasede birleştirin ve çırpın. 

• Daha tatlı olmasını istiyorsanız, bir çorba kaşığı daha bal ekleyin. Sosunuz hazır.