Immm olsa da yesek! Lahmacun tanımını sizler için yazdık.
Lahmacun Tarifi
Malzemeler:
-
300 gram orta yağlı dana kıyma
-
2 adet domates
-
1 adet soğan
-
Maydanoz
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
300 gram un
-
Tatlı toz kırmızı biber
-
Pul biber
-
Tuz
-
Şeker
-
Yaş maya
-
Su
Lahmacun Hazırlanışı
İlk olarak lahmacun hamurunu hazırlayın. Bir bardak suyun içine maya ve bir tutam şekeri eritin. Un, tuz ve mayalı suyu bir kabın içinde karıştırıp lahmacun hamurunu elde edin. Yarım saat mayalandırın.
Harcı için, domates ve soğanları rendeleyin. Maydanozları ince ince doğrayın. Salçayı ek edin. Baharatlarla birlikte 2 yemek kaşığı su ile kıymayı karıştırın.
Hamurları istediğiniz büyüklükte bölün ve merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurların üzerine harcı ince bir katman halinde yayın. 220 derece fırında lahmacunları 5-7 dakika boyunca pişirin. Limon ve maydanoz ile servis edin.
Afiyet olsun 🙂
