İlla bir kebapçıya gitmeye gerek yok. Konutta de yapabileceğiniz karışık ızgara tanımını sizler için yazdık.
Karışık Izgara Tarifi
Malzemeler:
-
500 gram pirzola ve kemikli et
-
500 gram karışık tavuk
-
500 gram mantar
-
2 adet domates
-
4 adet patlıcan
-
10 adet biber
-
2 adet kapya biber
-
2 diş sarımsak
-
2 kahve fincanı zeytinyağı
-
2 bardak süt
-
Kekik
-
Pul biber
-
Tuz
Karışık Izgara Hazırlanışı
İlk olarak etleri marine etmek için marine materyalleri olan; süt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, kekik, pul biber ve tuzu karıştırın. Tavuk ve kırmızı etleri farklı kaplarda marine edin. Mümkünse bir gün boyunca buzdolabında dinlendirin.
Sebzelerden yalnızca mantarı ızgara öncesi tuzlayın. Başka zerzevatları de dilediğiniz üzere doğrayın. Sonrasında ızgarada pişirin. Dilediğiniz üzere servis edin.
Afiyet olsun 🙂
