Lokantalardaki iftar menüleri enflasyonla birlikte uçuşa geçince bu yıl vatandaş orucunu konutta açmayı tercih etti. Restoranlarda geçen ramazana nazaran fark iki katı buluyor.
İstanbul’un birçok semtinde restoran ve lokantaların iftar saatinde boş olması dikkat çekti.
İftar menülerindeki fiyatları yüksek bulanlar, iftar için konutlarını tercih etti.
Esnafa nazaran, iftar menülerindeki yüksek seyir büsbütün artan maliyetlerden kaynaklı.
Restoran sahibi Orhan Boğdaycı, “Bu sene biraz daha sakiniz. Bu durumun fiyatlardan kaynaklı olduğunu düşünüyorum” dedi.
Bazı restoran sahipleri ise, iftar menülerindeki fiyatları bilhassa düşük tutarak, müşteri çekmeye çalıştıklarını söz etti.
Bakırköy’de bir restoranın çalışanı Umut Karabulut, maliyetlerle birlikte iftar menülerindeki fiyatların da arttığına dikkat çekerek, “Bu yılki Ramazan ayında müşteri sayısı, geçen seneye nazaran azaldı. İşler şu an için makûs. Bu sene fiyatlar, geçen seneye nazaran daha çok yükseldi” diye konuştu.
Karabulut bilhassa et fiyatlarına sık sık yapılan artırımlar sonrası vatandaşın artık lokantalarda et yemeklerini de tercih edemediğini vurguladı.
Beyoğlu’nda restoran sahibi Orhan Boğdaycı, bu Ramazan’da geçen yıla nazaran işlerin daha sakin olduğunu belirterek, “Artan maliyetler fiyatları çok yükseltti. Bu sakinliğin da fiyatlardan kaynaklı olduğunu düşünüyorum” değerlendirmesinde bulundu.
İstanbul’da iftar menü fiyatları ilçe ve restoranlara nazaran farklılık gösterirken fiyatlara geçen yıla oranla yüzde 100’e yakın artırım geldiği belirtiliyor.
