Birçok çeşidi bulunan cheesecake, bu defa süt reçelli! Bir dilimiyle asla yetinemeyeceğiniz enfes süt reçelli cheesecake tanımımızı kesinlikle deneyin!
Süt Reçelli Cheesecake Tarifi
Malzemeler;
Tabanı için:
-
200 gr bisküvi
-
1 yemek kaşığı toz şeker
-
6 yemek kaşığı tereyağı
Cheesecake için:
-
900 gr labne
-
3/4 su bardağı şeker
-
4 adet yumurta
-
1 su bardağı süt reçeli
-
Bir çimdik tuz
-
1 paket vanilin
Sos için:
-
2/3 su bardağı süt reçeli
-
2 yemek kaşığı krema
Süt Reçelli Cheesecake Hazırlanışı
Fırını evvelden 180 derecede ısıtın. Yuvarlak kelepçeli kalıbı yağlayın. Bisküvileri rondoda çekin ve bir kaba boşaltın. Üzerine şeker ve eritilmiş tereyağını ek edin. Kalıbın tabanına eşit halde yayın ve fırına verin. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Labne ve şekeri bir kabın içerisinde krema kıvamını alana çırpın. Üzerine birer birer yumurtaları ek ederek çırpmaya devam edin. Süt reçelini, vanilini ve tuzu ek edin. Hazırlanan karışımı kalıba, bisküvilerin üzerine dökün ve yaklaşık 50-55 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve daha sonra buzdolabına koyun. Sos için; krema ve süt reçelini ocakta karıştırarak ısıtın. Cheesecake'i 1 gece buzdolabında beklettikten sonra sonraki gün sosu üzerine döküp servis edin.
