Yaz kış farketmeden severek tükettiğimiz çorbaların ortasına pratik bir tanım daha ekliyoruz! İşte az gereçli, hazırlaması kolay nefis patates çorbası tanımı…
Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler;
-
4-5 adet patates
-
1 adet kuru soğan
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
5 su bardağı sıcak su
-
1/2 su bardağı süt
-
Tuz
-
Karabiber
Patates Çorbasının Hazırlanışı
Soğanı ve patatesleri küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencereye ekleyin. Soğanı hafif pembeleşene kadar soteleyin. Bol su ile yıkayarak nişastasından arındırdığınız patatesleri soğanlarla birlikte 5 dakika kavurun. Suyunu ek edip 15-20 dakika kaynatın. Kaynayan çorbaya tuz, karabiber ve sütü ek ederek karıştırın.
10 dakika daha pişirdikten sonra blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Servis Önerisi:
-
Dilerseniz kıyılmış taze soğan yahut maydanoz ek ederek servis edebilirsiniz.
-
Damak zevkinize nazaran tereyağında yaktığınız toz kırmızı biber yahut nane ile servis edebilirsiniz.
