Kremalı Havuçlu Kek Tarifi: Çay Keyfinizin Yanına Yakışacak Enfes Kremalı Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 3 adet yumurta

• 2 büyük su bardağı havuç

• 1.5 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı süt

• 3 bardak un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 su bardağı ceviz içi

Kreması İçin:

• 1 yumurta sarısı

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 litre süt

• 4 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

Bir kabın içerisinde yumurta ile şekeri, şekerler eriyene ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra içerisine sıvı yağ ve sütü ekleyin tekrar karıştırın. Üzerine kalan gereçleri ekleyin ve son defa materyaller birbirine karışana kadar çırpın.  Evvelce ısıtılmış fırında, 160 derecede 50-55 dakika kadar pişirin. Kreması için; bir tencereye yumurta sarısını, şekeri, sütü, unu ve nişastayı koyun ve çırpma teli ile çırpın. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Ocaktan almadan evvel tereyağı ve vanilini ekleyin son kere karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Soğurken orta ara karıştırarak pürüzsüz kalmasını sağlayın. Kremayı dilerseniz yalnızca kekin üzerine, dilerseniz pasta üzere kekinizi ikiye bölerek hem orta katına hem üzerine yayabilirsiniz. Afiyet olsun!