Mis limon ferahlığını tavukla birleştirip iftara mükemmel bir lezzet yapıp, kalanıyla sahura hafif bir patates salatası yapmaya ne dersiniz?
LİMON SOSLU BADEMLİ TAVUK – İFTARLIK
4 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs
1 soğan (küp doğranmış)
3 diş sarımsak
1/4 su bardağı badem (kırıklanmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, Karabiber (arzu edilen miktarda)
Kimyon, Kırmızı Pul Biber (arzu edilen miktarda)
1 su bardağı sıcak tavuk suyu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı krema
6-7 dilim jalepeno turşusu
2-3 kol adaçayı
Misket limonu
Limon
Bonfile göğüsleri tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberle harmalayıp döküm tavada her iki yüzü de altın sarısı renk alana kadar mühürleyin. Diğer bir tavada tereyağını eritip, soğan, sarımsak ve bademleri soteleyip, tavukları soğanlı karışımın üzerine yerleştirin ve ocağı kapatın. Başka bir kasede zeytinyağı, tavuk suyu, krema, limon suyu, adaçayı ve jalepeno turşusunu karıştırın. Sosu tavukların üzerine gezdirip evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.Üzerine limon dilimleri koyarak yanında yeşil salata ile servis edin.
Not: Susuzluk hissinizi daha rahat denetim etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.
TAVUKLU PATATES SALATASI – SAHURLUK
Limon Soslu Bademli Tavuktan kalanlar
4 adet haşlanmış patates (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (yarım halka doğranmış)
1 adet kırmızı biber (yarım halka doğranmış)
1/4 demet nane (doğranmış)
1/4 demet maydanoz (doğranmış)
Badem (kırıklanmış)
Limon suyu
Zeytinyağı
Tuz, Karabiber (arzu edilen miktarda)
Bütün materyalleri doğrayıp, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlayın.
Not : Susuzluk hissinizi daha rahat denetim etmeniz için Ramazan boyunca yemeklerinizi tuzsuz pişirmenizi tavsiye ederiz.
