Bağışıklık Güçlendirici Zencefili Daha Fazla Tüketebileceğimiz 10 Şahane Tanım

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

• 1 büyük doğranmış soğan

• 2 dilimlenmiş ve ince dilimlenmiş kereviz sapı

• 2 diş ezilmiş sarımsak

• 5 cm taze kök zencefil, soyulmuş ve ince rendelenmiş

• 1 litre tavuk suyu

• 4 adet havuç, soyulmuş ve doğranmış

• 2 adet tavuk göğsü filetosu

Hazırlanmış

Yağı büyük bir tencerede ısıtın, soğanı ve kerevizi 5-6 dakika orta sıra karıştırarak yumuşayıncaya kadar karıştırın. Sarımsağı ve zencefili ekleyip karıştırın ve 1-2 dakika pişirin. Tavuk suyunun üzerine dökün ve havuçları ekleyin. Kaynatın ve havuçlar yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Tavuğu da ekleyip karıştırın ve 5 dakika pişirin. Sıcak çıtır ekmekle servis yapın.

Malzemeler

• 4-5 tane orta uzunluk havuç

• 2 orta uzunluk soğan

• 1 büyük patates

• 2-3 tane kalın dilim taze zencefil

• 2 diş ezilmiş sarımsak

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Dereotu

Hazırlanışı

 Yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuruyoruz. Birkaç modüle bölüp doğradığımız havuç ve patatesleri ek ediyoruz. Hafif kavurduktan sonra sarımsak ve zencefilleri ekliyoruz. Üzerini birkaç parmak geçecek kadar sıcak su ek ediyoruz. İçindeki sebzeler düzgünce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp blenderden geçiriyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 3 kaşık zeytinyağı

• 3 diş sarımsak

• 3 cm rendelenmiş zencefil

• 1 bardak pirinç

• Tuz

Hazırlanışı

Zeytinyağında rendelenmiş sarımsak ile baş parmak büyüklüğünde zencefili 2 dakika pişirelim. Bir bardak pirinç, 2 bardak su ve tuz ekleyelim, suyunu çekinceye kadar pişirelim. Kavrulmuş yer fıstığı ile servis edelim.

Malzemeler

• 500 gr dana kuşbaşı 

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ 

• 1 adet soğan 

• 2 diş sarımsak 

• 1 tatlı kaşığı toz zencefil 

• Kimyon 

• Tuz 

• Karabiber

Hazırlanışı

Soğanları incecik doğrayıp, sıvı yağ ile kavurun.  Ardından sarımsakları ve etleri ekleyin. Et suyunu çektikten sonra zencefil, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyerek kavurmaya devam edin. Sebze soteler ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 paket spagetti

• 1 adet taze zencefil 

• 1 adet havuç 

• 1 adet kapya biber 

• Zeytinyağı 

• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Makarnayı haşlayıp, süzün. Havuç, kabak ve biberleri ince ince kıyın. Sıvı yağ ile sotelemeye başlayın. Üzerine taze zencefil rendeleyin. Akabinde tuz ve karabiber ek edin. Haşlanan makarnanızın üzerine ekleyip, karıştırın. Sıcak sıcak servis edin.

Malzemeler

• 1/2 su bardağı soya sosu

• 6 yemek kaşığı portakal suyu

• 5 tatlı kaşığı bal

• 1 çay kaşığı taze zencefil

• 6-7 adet tavuk göğüs

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

• 1.5 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

İlk olarak zencefili soyun akabinde rendeleyin. Büyük bir kabın içine soya sosunu, portakal suyunu, balı, zencefil ve susam yağını alıp karıştırarak marine sosunu hazırlayın. Tavukları 2.5 cm’lik kesimler halinde kesin ve hazırladığınız sosun içine atın. Tavukları karıştırın ve buzdolabında 20-25 dakika marine edin. Vaktiniz varsa, 45 dakika- 1 saat bekletebilirsiniz. Bir tavayı ocağa alın ve altını yakın. Yağı tavaya alın ve tavukları tavaya atıp 5 dakika orta ateşte soteleyin. Üzerine marine sosunu da dökün ve tereyağını ekleyip suyunu çekene kadar tavukları pişirip altını kapatın. Üzerini dilediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 1/4 su bardağı mısır unu

• 500g ince dilimlenmiş dana biftek

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 paket noddle

• 5 cm rendelenmiş zencefil

• 2 kırmızı biber (verev kesilmiş)

• 300 gr taze mantar (4’e bölün)

• 1 ıspanak (doğranmış)

• 1/2 lahana (doğranmış)

• 1/3 su bardağı istiridye ya da soya sosu

Hazırlanışı

Mısır ununu bir kaseye koyun. Etinizi mısır ununa bulayın fazlasını silkeleyin. Bir wok yahut kızartma tavasını yüksek ateşte ısıtın. 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Kızarttıktan sonra bir kaseye aktarın. Sıcak tutmak için folyo ile örtün. Bu ortada noddle’larınızı pişirme teklifine nazaran pişirin. Paket üzerinde yazacaktır. Telleri ayırmak için bir çatal kullanın.

Kalan yağı tavada ısıtın. Zencefil ve biberi ekleyin ve 1 dakika karıştırarak kızartın. Mantarı ekleyin ve 2 dakika kızarana kadar karıştırarak soteleyin. Ispanak ve lahanayı da ekleyin ve yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Erişte, et ve istiridye sosunu ek edin ve büsbütün ısıtılıncaya kadar karıştırın. Misket limonu dilimleri ile servis yapın.

Malzemeler

• 1 havuç, jülyen doğranmış

• 4 adet ince dilimlenmiş taze soğan

• 300 gr somon fileto

• 1 yemek kaşığı soya sosu

• 4 cm kesim zencefil, rendelenmiş

• 1 diş ince rendelenmiş sarımsak

Hazırlanışı

Fırını evvelce 200 dereceye ısıtın. Tezgahın üzerine 2 x 45 cm kare folyo koyun. Havucu karelerin ortasına ve soğanların yarısını da üstüne koyun. Her birinin üzerine somon fileto koyun. Soya sosu, zencefil ve sarımsağı karıştırın ve karıştırın. Her bir folyoyu bir pakete sıkıca sarın, bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika fırında pişirin. Basmati pirinçle yaptığınız bir pilav ile çok uyumlu olacaktır.

Malzemeler

Tavuk için: 

• 500 gr fileto tavuk göğsü

• 1 su bardağı yoğurt

• 5 gram taze zencefil

• 1 çay kaşığı kişniş

• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Pilav için: 

• 1 su bardağı pirinç

• 1 adet orta uzunluk kuru soğan

• 1/2 su bardağı tavuk suyu

• 1 su bardağı su

• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Fileto tavuk göğüslerini, sonlu ve kemikli kısımlarını temizledikten sonra istediğiniz formda doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefili rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Yoğurdu geniş bir kapta rendelenmiş zencefil, kişniş, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle karıştırın. Fileto tavuk göğüslerini hazırladığınız yoğurtlu karışımda, buzdolabında 2,5 saate kadar dinlendirin. Kalın tabanlı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Tavukları tavaya aldıktan sonra kalan yoğurdu üzerlerine döküp, yüksek ateşte alt ve üst kısımları hafif kızarana kadar pişirin. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı rendeleyin. Geniş tabanlı pilav tenceresinde zeytinyağını kızdırdıktan sonra soğanı hafif bir renk alana kadar kavurun. Kavrulan soğanlara sıcak su ve tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte kaynatın. Kaynamakta olan tavuk suyuna pirinci ekleyin. Kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirin. Hafif bir karıştırıp üzerini bir kağıt havluyla örttükten sonra tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Demlenen pirinç pilavını, kızaran tavuk modülleriyle birlikte sıcak olarak servis edin.

Malzemeler

• 200 gram toz şeker

• 160 gram tereyağı

• 2 adet yumurta

• 1 tatlı kaşığı toz zencefil

• 1 paket kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

• 300 gram un

Hazırlanışı

İlk olarak bir kabın içerisinde tereyağı ve toz şekeri güzelce çırpın. Akabinde başka materyalleri ekleyip yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvamda olana dek unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini streç sinema ile kapatıp buzdolabında en az bir saat dinlendirin. Hazırladığınız hamuru iki modüle bölün ve öbür parçayı tekrar dolaba kaldırın. Hamuru açmak için bir tezgaha hafif un serpin ve bir merdane yardımı ile hamuru inceltin. Bu sırada hamuru ince açmaya dikkat edin. Açtığınız hamura kurabiye kalıbı ile formlar verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Tüm hamur bitene dek birebir süreci uygulayın. Şekillendirmeyi kendi isteğinize nazaran yapabilirsiniz. Evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dk boyunca denetimli olarak pişirin. Servis ederken kurabiyelerinizi süsleyip servis edebilirsiniz