“Bugün Ne Pişirsem?” ya da “İftara Ne Pişirsem?” Diye Düşünenler İçin Nefis Yemeklerden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler:

• 500 gram ıspanak

• 1 adet soğan

• 1 adet patates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 tutam kimyon

• 1 çay kaşığı kırmızı biber

• 1 litre su

• 1 çay bardağı süt

• 1 diş sarımsak

Sütlü Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ıspanakları ihtimamla yıkayıp temizleyin.

2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığınız soğanları rengi pembeleşinceye kadar kavurun

3. Rendelediğiniz yahut ince ince kıydığınız sarımsakları tavaya ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.

4. Temizlediğiniz ıspanakları tencereye ekleyip akabinde kısık ateşte ıspanakları düzgünce kavrulup küçülünceye kadar tencerenin kapağı kapalı bir formda pişirin. 

5. Ispanaklar pişerken patateslerinizi soyup küp küp doğrayın.

6. Akabinde pişen ıspanaklarınızın üzerine patateslerinizi, sütü, suyu ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar ortalama 15-20 dakika kadar pişirin.

7. Piştiğine emin olduğunuz karışımı blenderdan geçirip nefis lezzetli sütlü ıspanak çorbanızı servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 3 adet patates

• 1/2 SB rendelenmiş kaşar

• 3 YK beyaz peynir

• 1 yumurta

• 4 YK un

• Tuz

• Karabiber

• Toz kırmızı biber

• 1/2 demet dereotu

Patates Mücveri Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri rendeleyin ve suyunu süzün.

2. İçerisine materyalleri ekleyip karıştırın. 

3. Kızdırılmış sıvı yağda kızartın. 

4. Kızaran mücverleri yağlı kağıtlı tavada bekletip yoğurt ile servis edin.

Malzemeler:

• Yarım göbek marul

• 300 gr kadar süzme yoğurt

• 1 paket hindi füme

• Bir su bardağı haşlanmış mısır

• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)

• 1 diş sarımsak

• Yarım çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır? 

1. Marulları yıkayıp ince ince doğrayın.

2. Hindi fümeleri de istediğiniz gibi kesin ve marulların üzerine koyun.

3. Bir bardak mısırı da ekleyin.

4. Ayrı bir kapta süzme yoğurt ,mayonez ,ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.

5. Marulların üzerine döküp güzelce karıştırın.

6. Servis tabağına alın.

Malzemeler

• 200 gram kuru kayısı (15-20 adet)

• 1 avuç ceviz

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 tatlı kaşığı bal

Üzeri için:

• Toz fındık

• Antep fıstığı

• Hindistan cevizi

• Kakao

Kayısı topları nasıl yapılır?

1. Kuru kayısıları bir kaba alın ve üzerini geçecek biçimde sıcak su ekleyin. Yarım saat bekletin. Yumuşayan kayısıları robota dökün.

2. Üzerine bal, ceviz ve kakaoyu da ekleyip düzgünce robottan geçirin. Elinizle yuvarlayın ve dilediğiniz materyale bulayarak buzdolabında dinlendirin.