Etli Lahana Sarması: Sarması Kolay Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 adet orta uzunluk lahana

• 2 adet kuru soğan

• 3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası

• 1 su bardağı pirinç

• Yarım su bardağı bulgur

• 1/2 çay bardağı sıvı yağı

• 1 çay kaşığı toz şeker

• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• Toz nane

• Karabiber

• Tuz

İlk olarak lahanaları yapraklarına ayırın. Bir tencereye su ekleyin üzerine 1-2 tatlı kaşığı tuz ekleyip kaynatın. Kaynayan suya lahanaları koyun ve haşlayın. 

İç harç için; soğanları küp küp doğrayın. Soğanlar kavrulunca kıyma ve salçayı ekleyin. Akabinde baharatları, pirinç ve bulguru ekleyin. 1 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 

Sarma basamağında ise yumuşak yaprakları dilediğiniz formda sarın. Sardığınız sarmaları tencereye dizin. Üzerine 3-4 yemek kaşığı yağ gezdirin. Sarmaların üzerini hafif bir biçimde geçecek kadar su ek edin. Pişmeye bırakın. Piştikten sonra servise hazır. 

Afiyet olsun 🙂