Fırın Sütlaç Tarifi: Sütlü Tatlıların Baş Tacı Nefis Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 1 litre süt

• 1 su bardağıtoz şeker

• Yarım su bardağı pirinç

• 1 adetyumurta sarısı

• 2 yemek kaşığıbuğday nişastası

• 2 su bardağısu

• 1 paketvanilin

Bir tencerenin içerisine sütü ve şekeri ekleyin. Çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın ve kaynamaya bırakın. Pirinçleri başka bir tencerede suyunu çekene kadar haşlayın. Kaynayan sütün içerisine vanilini ekleyin. Üzerine haşladığınız pirinçleri ekleyin. Daha sonra bir kabın içerisine nişasta, yumurta sarısı ve suyu  ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu karışıma kaynamakta olan sütten bir kepçe kadar ekleyin ve yavaş yavaş sütlaç tenceresine boşaltın. Kıvam alan sütlacı pişirme kaplarına doldurun ve fırın tepsisine dizin. Pişirme kaplarının yarısına kadar tepsi tabanını su ile doldurun. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.