Birçok çeşidi bulunan dolma tanımlarının gözdesi nefis kabak dolma tarifi!
Kabak Dolma Tarifi
Malzemeler;
-
5-6 adet kabak
-
2 adet domates
-
250 gr kıyma
-
1 su bardağı pirinç
-
1 adet soğan
-
Yarım demet maydanoz
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
Tuz
-
Karabiber
-
Pul biber
-
Sumak
Kabak Dolmanın Hazırlanışı
Kabakların içini temizleyin. Soğanı, maydanozu, domatesi ince ince doğrayın. Bir kase içinde tüm materyalleri birleştirin. İç harcınız hazır olunca temizlediğiniz kabakların içini harçla doldurun. Dolmaları tencereye dizin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Dolmaların en üstüne tencere büyüklüğünde tabak kapatarak, 40-50 dakika ortası pişirin. Patlıcan, dolmalık biber ve kapya biberi ekleyerek çok daha çeşitli dolmalar yapabilirsiniz.
