Farklı çorba tanımı arayanlara enfes bir öneri! Besleyici ve şifa kaynağı nefis lahanayı bir de bu türlü deneyin!
Lahana Çorbası Tarifi
Malzemeler;
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 adet beyaz lahana
-
1 adet soğan
-
1 adet havuç
-
2 tatlı kaşığı un
-
1 tatlı kaşığı salça
-
5 su bardağı su
-
Tuz
-
Karabiber
Lahana Çorbasının Hazırlanışı
Lahana yapraklarını küçük küçük doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu rendenin büyük kısmıyla rendeleyin. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları kavurun. Üzerine un ve salça ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu çırpıcı ile karıştırarak ek edin. Son olarak lahanayı ve havucu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadığında damak tadınıza nazaran tuzu ve karabiberi ek edin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirdikten sonra altını kapatın.
