Her MasterChef kısmında yemek yerken iştahımızı sonuna kadar açan Mehmet Şef’in hayatına dair merak edilen ayrıntılar…
MasterChef Türkiye’nin en sert mizaçlı, en sert tenkitlerle yarışmacıları yerin tabanına sokan heyeti Mehmet Yalçınkaya her ne kadar bu taraflarından ötürü eleştirilse de içi marşmelov kıvamında yumuşacık bir insan!
Beton üzere dış görünüşünün altında minnoş bir yüreği olduğunu biliyoruz. Hele o tadım sırasındaki iştahlı yemek yiyişleri…
Gelelim Mehmet şefin başarılarına ki say say bitmez…Biz onu her ne kadar programlardan tanısak da uzun yıllardır Türkiye’yi birçok defa temsil etmiş çok başarılı bir şef.
1974 yılında Bolu’da dünyaya gelen Mehmet Yalçınkaya, 12 yaşındayken mutfakla tanışmış ve amcasının mutfağında geliştirmiştir kendisini.
Bolulu olmasının da artıları olmuş alışılmış bu yolu çizmesinde, hevesi hiç kırılmamış daima aşçılığını destekleyen beşerlerle büyümüş.
1988 yılında orta tahsilini bitirmesiyle birlikte muvaffakiyet merdivenlerini tırmanmaya başlıyor, yalnızca ülkemiz sonlarında değil yurt dışında da başarılarına yenilerini eklemeye devam ediyor.
Kariyerinde büyük maksatları olan Mehmet Yalçınkaya 2004 yılında İstanbul Yemek Akademisi’nde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim alıyor.
Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan üzere dünyanın farklı yerlerinde ve farklı mutfak kültürleri içerisinde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yapıyor.
Türkiye’nin dört bir yanında da birçok otel ve restoranda mutfak şefliği yapıyor.
2005 yılında Amerika’nın en itibarlı gurme mecmualarından biri olan Culinary’de ‘trend chef’ olarak biyografisi ve spesiyalleri yayınlanıyor.
2008 yılında Almanya’nın Erfurt kentinde yapılan ‘Ika Olimpiyade Der Köche A’ kategorisinde bronz madalya alarak dünya üçüncüsü oluyor.
Aynı yıl ‘Euroturkchefs Culinary Team’ isimli grubu kuruyor ve ülkemizi birçok memleketler arası müsabakada temsil eden bu kadronun kaptanlığını yapıyor.
Dedik ya muvaffakiyetleri saymakla bitmiyor: Türk mutfağıyla ilgili birçok fuar, şenlik ve müsabakalarda çeşitli madalya ve sertifikalar kazanıyor.
Farklı tatların buluşması olan “Fusion Mutfak” akımının yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye’ de birinci uygulayan cheflerden birisi oluyor hatta.
2012’de Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Yöneticisi olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oluyor.
2018 TÜRES tarafından düzenlenen Türkiye Lezzet Ödüllerinde 500 bin kişinin üzerinde halk oylaması ile ‘En Güzel Şef Ödülü’nün de sahibi oluyor.
Sivri lisanlı heyet MasterChef heyetimizin özel hayatı ise hayli merak ediliyor. Mehmet Şef’in Sude isminde bir kızı, Utkan ve Emre isminde iki oğlu var.
En küçükleri Sude YouTube’da içerik üretiyor ve eğlenceli görüntüler çekiyor. Baba-kızın Instagram hesaplarında yaptıkları paylaşımlardan ne kadar minnoş bir bağlantıları olduğuna her keresinde şahit oluyoruz.
Sude’nin YouTube görüntülerinin haricinde son vakitlerde TikTok fenomeni sevgilisi Ömer Can Deveci’yle olan pozlarıyla da çok konuşuluyor. İkilinin paylaştığı fotoğrafların altına ‘Mehmet Şef görmesin’ üzere yorumlar geliyor hatta.
Ortanca çocuk Utkan ise babası Mehmet Şef’in müsaadeden gidiyor. Şu an aşçılık eğitimi alan Utkan’ın babası üzere başarılı olacağından hiç kuşkumuz yok.
Hık demiş babasının burnundan düşmüş Yalçınkayaların en büyüğü Emre ise TV 8’de çalışıyor.
Annelerinin ekranlarda çok gözükmemesi ‘Ayrılar mı?’ sanki sorusu gündeme getirse de Sude ve Utkan YouTube’da paylaştıkları bir görüntüde yalnızca annelerinin göz önünde olmayı pek sevmemesinden kaynaklandığını söylüyor.
Mehmet Şef hakkında merak edilen bir öbür bahis ise sol elinin neden daima cebinde olduğu.
Mutfakta geçirdiği bir iş kazası sonucu elini kıyma makinesine kaptırarak sol elinin 3 parmağını kaybetmiş Mehmet Şef.
Başarılarla dolu hayat öyküsü bu halde Mehmet Şef’in! Yemeye ve yedirmeye devam etmesini, ailesiyle bir ömür keyifli olmasını diliyoruz
Bu içerikler de ilginizi çekebilir:
