Olası Bir Savaş veya Karantina Durumunda Eve Depolayabileceğiniz 15 Bozulmayan Gıda

Kuru barbunya hava geçirmez ambalajda ve serin ve kuru bir yerde saklandığında sonsuza kadar bozulmayabilir. Ayrıyeten barbunya, uzun vadede stoklanması en kolay protein kaynaklarından biri.

Hangi tuzu tercih ederseniz edin yıllarca dolapta dursa bile, onu yemeğinize memnun bir biçimde serpebilirsiniz. Almanız gereken tek tedbir serin ve kuru bir yerde tutmaktır. Ancak istisna olarak iyotlu tuz beş yıldan fazla müddet kullanılmaz.

Bal suya benzeri halde akıyor üzere görünse de şaşırtan derecede epey düşük su içeriğine sahiptir. Şekeri yüksektir ve doğal bir antibiyotiktir, bal yüzyıllar sonra bile tüketilebilir. Uzun mühlet tutulan bal şekerlenip, katılaşıp renk değiştirebilse de, antibiyotik özellikleri tadını korur ve bozulmasını önler.

Genellikle turşularda ve Güney Asya yemeklerinde kullanılan beyaz sirke yahut sirke harika asidiktir. Ahududu sirkesi, beyaz sirke, pirinç şarabı sirkesi, balzamik sirke ve kırmızı şarap sirkesinin de son kullanma tarihi yoktur. Asitli tabiatı nedeniyle sirke kendini koruyor ve soğutmaya muhtaçlık duymuyor. Paklık işlerinde kullanıldığı üzere yiyeceklere tad vermede de tesirli olabilir yoklukta.

Şekerinizi su ve ısıdan uzak tutabiliyorsanız, sonsuza kadar kullanabilirsiniz.

Dondurucuda yahut buzdolabında saklarsanız sonsuza kadar tüketilebilir halde kalmasını sağlarsınız. Tatlı şeyleri her vakit hava geçirmez bir kapta pak bir yerde saklamalısınız. Akçaağaç şurubu, birtakım besinlerden alamadığınız unsurları almanıza yardımcı olabilir.

Soya sosu çok yüksek bir tuz içeriğine sahiptir ve bu da bakterilerin içinde büyümesini önler. Doğru saklanırsa, hava geçirmez biçimde kapatılırsa, soya sosu; üç-dört yıl sonra bile kullanılabilir. Ayrıyeten, yüksek kaliteli olanlar daha uzun sürebilir.

Bugünlerde piyasada birçok pirinç çeşidi var, fakat bu yalnızca beyaz, yırtıcı, Arborio, yasemin ve basmati pirinci için geçerli. Kahverengi pirincin ise içindeki yağ içeriği vakitle kötüleşmesine neden olabilir; bu nedenle, hava geçirmez bir kapta, düzgün bir halde kapatılmış ve nemden uzakta saklamanız gerekir.

Hazır kahve aslında taze demlenmiş ögelerin toz haline getirilmiş halidir ve tüm nem içeriğinin çıkarıldığı manasına gelir. Kahve hava geçirmez bir kapta saklanırsa, tüketime nazaran 3-4 yıl kullanılabilir.

s3.amazonaws.com

Kuruyemişler kusursuz protein ve lif kaynaklarıdır ve anında güç verirler. Birçok , paketlenmeden evvel neme maruz kalmazlarsa onları serin, kuru yerlerde saklayın. Böylelikle bir yıldan fazla ve hatta dondurucuda, bundan daha uzun müddet saklayarak tüketebilirsiniz.

Konserve yiyecekler çoklukla çok ölçüde sodyum ile işlenir ve bozulmalarını önlemek için içinde çok fazla tuz bulunur. Paket delinmemiş yahut neme maruz kalmamışsa konserve et ve hatta deniz eserlerini yemek inançlıdır. Bununla birlikte, kutu açıldıktan sonra içindekiler mümkün olan en kısa müddette tüketilmelidir.

Konserve edilen bir sıvı Hindistan cevizi sütüdür. Hindistan cevizi sütü çok yüksek doymuş yağ içeriğine sahiptir ve bu tıp yağlar çok nadiren bozulur. Konserve Hindistan cevizi sütü düzgün bir halde kapatıldığında, bir yıldan fazla bir mühlet bozulmaya karşı güçlü olacaktır. Yalnızca yemeğe değil sıvıya da gereksinimimiz var…

Bulyonlar yüksek tuz ve süzme et, tavuk, hindi, balık yahut sebzelerin suyundan yapılır. Bu bileşenler aromaları korumak için dehidre edilmiştir. Kurutulmuş otlar ve baharatlar da karışıma eklenir. Yüksek tuz içeriği sayesinde, bulyon küpleri uygun formda saklanırsa, süresiz olarak kullanılabilir.

Mısır nişastası, ekseriyetle besin hususlarını ağırlaştırmak için kullanılır. Birden fazla vakit küçük bir kutuda gelir ve çok küçük ölçülerde kullanılması nedeniyle uzun mühlet bitmez. Mısır nişastasını kuru, hava geçirmeyen, serin bir yerde saklayın. Her kullanımdan sonra her vakit tam olarak birebir halde saklamayı unutmayın.

Bahsettiğimiz vanilya özü 'saf' olmalıdır. Saf vanilya özü alkollü hususlardan yapılır ve daha uzun mühlet taze kalmaya devam eder ve lezzetini sonsuza dek sürdürür. Serin ve karanlık bir yerde saklayın.