Pişerken Başında Bekletmeyen Birbirinden Lezzetli 12 Fırın Yemeği Tanımı

Fırın yemeklerinin lezzeti bir farklıdır Şayet düzgün çalışan bir fırınınız varsa çok şanslısınız Bu tanımları Escort antalya denemeden geçmeyin

Malzemeler

• 200 gr kadar et

• 2 patates

• 2 domates

• 2 yeşil biber

• 1 soğan

• 4 diş sarımsak

• 1 kase bezelye

• 1 yemek kaşığı salça

• Yarım çay bardağı sıvıyağ

• 1 çay bardağı su

• Karabiber, kırmızı toz biber, kekik, tuz

Tarif

Eti ve zerzevatları ku c u k ku c u k dog rayın Fırın kabına alın bezelyeyi baharatları Antalya escort sıvıyag salc a su ekleyip elinizle güzelce karıs tırın U zerine aluminyum folyo kapatıp 250 derecede pis irin Benim yaklas ık bir saatte pis ti son 20 dakika folyoyu alıp Antalya escort Bayan pis irin u zeri biraz kızarsın

Malzemeler :

• 3 büyük patates

İçi için

• 3 orta uzunluk kuru soğan

• 4-5 sivri biber

• 1 kapya biber

• 300 gr dana kıyma

• 2 domates

• Yarım Demet maydanoz

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı kara biber

Kızartmak için

• Ayçiçek yağı

Üzeri için

• Domates

• Biber

Salçalı sosu için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• Bir çimdik tuz

• 2 su bardağı su

Tarif

İlk olarak patateslerii ikiye bölüp içini kaşıkla oyalım Kızgın yağda aksi düz ederek kızartalım Patatesleri kenara alıp iç harcını hazırlayalım Soğan ve biberleri yemeklik doğrayıp kızartma yaptığımız tavada 2 3 kaşık yağla soteleyelim Kavrulunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim Uygunca kıyma da kavrulduktan sonra salça ve sonra domatesi ekleyerek kavurmaya devam edelim Baharatlarını da attıktan sonra ateşten almaya yakın kıyılmış maydanoz ekleyelim ve karıştıralım Başka tarafta koyarmış olan patatesleri bu harçla dolduralım Salçalı sosunu da hazırlayarak görüntüdeki üzere patateslerin etrafına gezdirelim Üzerini yağlı kağıtla kaplayarak 180 derecede 50 dakika pişirelim

Malzemeler

• Kuşbaşı et 

• Domates 

• Biber 

• Erik

• Tuz

• Pul biber

• Karabiber ve bol sarımsak

Tarif

Bütün gereçleri karıştır ve fırına sonrası afiyet olsun

Malzemeler

• 4 orta uzunluk patlıcan

• 3 adet kapya biber

• 5 adet yeşil biber

• 2 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 500 gr kıyma

• 2 adet patates

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı pulbiber

• 1 çay kaşığı kimyon

Pilav için

• 2 su bardağı pirinç

• 2,5 su bardağı sıcak su

• 2 yemek kaşığı tereyağ

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• Tuz

Tarif

Kemer patlıcanlar alaca soyulur uzun ince olacak formda kesilir tüm patlıcanlar tuzlu suda acısı gitmesi için bekletilir 2 kuru soğan yemeklik doğranır bir tencereye alınır sıvı yağ ile birlikte soğanlar kavrulur Kırmızı ve yeşil biberler küçük doğranır kavrulmuş soğanların üzerine alınır birlikte kavrulur Kavrulmuş soğan ve biberlerin üzerine kıyma koyulur Birlikte kısık ateşte kavrulur baharatlar ve tuzu eklenir karıştırılıp altı kapatılır 20 dakika suda beklemiş pirinçler süzülür ve yıkanır Patlıcanlar suyu süzülür yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir Ben Fırında kızarttım çok yağlı istemediğim için isterseniz siz yağda da kızartabilirsiniz Bir tencereye sıvıyağ ile tereyağ alınır üzerine pirinç eklenip biraz kavurduktan sonra tuzu ve sıcak suyunu ekleyip kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir Iki adet patates kızartılır 28 cmlik kelepçeli kalıbın etrafı yan yan kızarmış patlıcanlar dizilir en alta kızarmış patateslerin bir kısmı dizilir daha sonra kıymalı harç koyulur düzeltilir en üstüne kalan patatesleri dizip pirinç pilavı koyulur kenarlardan sarkan patlıcanlar üstüne kapatılır kalan patlıcanlar açıkta varsa oralara koyulur Evvelce ısınmış fırında 30 dakika pişirilir Pişen perdeli kebabımızı bir servis tabağına karşıt çevrilir üst çekerek kalıp çıkartılır üzerine domates ve maydanoz ile süslenir

Tarif

Soğan sarımsak tuz karabiber pul biber kekik ve salça ile tatlanmış kavrulmuş kıymayla 350 gr kadar bir bardak civarı haşlanmış bezelyeyi karıştırın Fırın tepsisine karışımı boşalttım Üzerine tuz karabiber süt az kaşar peyniri ve tereyağ ile tatlandırılmış patates püresi ekleyin En üste de kaşar peyniri rendesi serpin 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin

Malzemeler

• 1 kg patates

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay bardağı süt

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 300 gr kıyma

• 2 yemek kaşığı galeta unu

• 1 küçük soğan

• 1 tutam maydonoz

• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Karabiber

• Kimyon

• Toz kırmızı biber

Sos için

• 1 büyük domates püresi

• 1 diş sarımsak

• 1 tutam maydonoz

• 1 küçük çay bardağı su

• Tuz

Üzerine

• Kaşar peynir

• Maydanoz

Tarif

Haşlanmış patatesleri süt tuz ve tereyağını ekleyip püre haline getirelim ve fırın kabımıza güzelce yayalım Benim kullandığım fırın kabı kare borcamla birebir ölçüdedir kare borcam kullanabilirsiniz daha sonra köfte için bütün köfte materyallerini harmanlayıp 6 adet olacak biçimde köftelerini hazırlayıp artlı önlü güzelce pişirelim ve patates püresini 6 kişilik olacak halde bölelim ve köfteleri üzerine yavaşça bastırarak koyalım

Kızartmış olduğumuz köftelerin artan yağına sos materyallerini ekleyip bir iki dakika pişirip köftelerin üzerine aktaralım Ve üzerlerine kaşar peynir ekleyip kırmızı toz biber serpelim biraz da maydanoz serpiştirip evvelce ısıtılmış 250 derecelik fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim

Malzemeler

• 4-5 adet çipura

• 3-4 adet orta uzunluk patates

• 2 adet orta uzunluk soğan

• 2 adet domates

• 4-5 adet defne yaprağı

• 2 adet limon

• 3 dış rendelenmiş sarımsak

• 4-5 dış sarımsak (Karin bölgesine yerleştirilecek)

Sosu ic in

• Yarım çay bardağı zeytin yağ

• Karabiber, kırmızı toz biber ve tuz (Hepsinden birer çay kaşığı)

Tarif :

Temizlenmis balıklar yıkanır ve kurtulur U zerine bıc akla u c çizik atılır Patates ve sog an halka halka kesilir Domatesler do rde bo lu nu r Bir kase içerisine zeytinyag rendelenmis sarımsak bir limon suyu karabiber kırmızı toz biber ve tuz alınır ve karıştırılır Balıg ın her yerine bir fırc a yardımıyla su ru n C iziklerin ic ine de çokça su ru n ve karın bo lgesini unutmayın Aroma vermesi ic in balıkların karın kısımlarına kabug unu soydug unuz bir dis sarımsak ve bir adet defne yaprag ı yerles tirin C iziklerin ic ine limon dilimleri koyun Fırın Tepsisine o nce patatesleri sonra sog an dizin U zerine balıkları yerleştirin Kalan sosu balıg ın u zerine gezdirin O nce ıslatılmış yag lı kag ıtla kapatın ve tekrar alu minyum folyoyla kaplayın O nceden ısıtılmıs 200 210 derce fırında yarım saat pis irin Son 10 15 dakika da u zerini ac ıp devam pis irin

Malzemeler

• 500 gr mantar

• 2 domates

• 2 biber

• 4 diş sarımsak

• Yarım çay bardağı sıvıyağ

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 kase rendelenmiş kaşar

• 1 soğan, tuz

Tarif

Yapılışı soğanı ve sarımsağı ince doğrayıp tencere alıyoruz üzerine sıvıyağ ekleyip kavurmaya başlıyoruz yeşil biberi doğrayıp ek ediyoruz Biraz kavurduktan sonra mantarları ekliyoruz ocağın altını düzgünce açıyoruz ki mantarlar fazla sulanmasın mantar suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz Sonra salça ve kabuğu soyulup ince doğranan domatesleri tuzunu karabiberini ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz On dakika kadar pişiriyoruz Fırın kabına alıp üzerine kaşar serpiyoruz Fırına verip üzeri kızarana kadar bekletiyoruz

Malzemeler

• 4 adet patates

• 4 adet domates

• 1 adet kuru soğan

• 4 adet yeşil biber

• 500 gr dana kıyma

• 1 tatlı kaşığı biber salçası

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı galeta unu

• 1 adet yumurta

• 1 tatlı kaşığı kimyon

• 3-4 diş sarımsak

• 1 buçuk su bardağı ayçiçek yağı

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz ve karabiber

Malzemeler

• 1 orta uzunluk karnabahar

• 1 adet havuç

Harcı İçin

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı yoğurt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 adet yumurta

• 1 paket kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 tutam maydanoz

• Yarım su bardağı un

Üzeri İçin

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif :

Karnabaharı ve havuçları küp keserek tuzlu suda hafif canlı kalacak halde haşlayalım Maydanozu ince ince doğrayıp bütün harç materyallerini bir kapta karıştıralım Haşlanan karnabahar ve havuçları süzüp sosun içine atalım Yağlanmış borcamın içine dökelim Evvelce ısıttığımız 200 derece fırında 30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirelim Üzeri kızarınca fırından çıkartıp rendelediğimiz kaşar peynirini serpip tekrar fırına verelim Kaşar peyniri hafif kızarınca yemeğimiz hazır afiyet olsun

Malzemeler

• Küçük bir kase kıyma 

• 1 orta uzunluk rendelenmiş soğan

• Tuz ,karabiber 

• Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüyoruz 

• Sarımsak,süzme yoğurt 

• Salça sos ya da yağda pulbibiber sos

Tarif

Milfio yleri oda sıcaklıg ına geldikten sonra ku c u k karelere bo lu yoruz sonra mantı ic imizi hazırlayıp ic lerine koyup do rt kenarını u st u ste kapatıp as ag ı gelecek s ekilde tepsiye diziyoruz Üzerlerine fırc a yardımıyla sıvıyag su ru n o nceden ısıtılmıs 180 derecede yeterlice c ıtır c ıtır olana kadar kızartıyoruz Bes dakika birinci sıcaklıg ı gec ene kadar dinlendirip u zerine sarımsaklı yog urt su zme olursa uygun olur ve ister salc alı sos ister biber sosla servis edebilirsiniz

Malzemeler

• 4 adet kabak

• 2 büyük kuru soğan

• 4 adet yumurta

• 4-5 yemek kaşığı un

• Yarım demet dereotu

• Yarım demet maydanoz

• İsteğe göre bir ölçü erimeyen yağsız peynir

• 1 yemek kaşığı susam

• 1 paket kabartma tozu

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

Tarif

Kabakları kabuklarıyla birlikte rendeleyin ve bir su zgec yardımıyla suyunu su zu n Bir ölçü tuz ekleyip kabakları ovalayın ve tekrar suyunu su zu p karıs tırma kabına alın Sog anları rendeleyin ve suyunu su zu p kabakların u zerine ekleyin Dog ranmıs maydanoz dereotu ve geriye kalan tu m materyalleri ekleyip karıs tırın Yaptıg ınız karıs ımı bir kas ık yardımıyla pis irme kag ıdı serdig iniz tepsinizin u zerine ortalarında bos luk kalacak s ekilde paylas tırın 2 kas ık zeytinyag ını u zerine gezdirin O nceden ısıttıg ınız 250 derece fırında 25 30 dakika u zeri kızarana kadar pis irin Tepsinizi en u st rafın bir altına fanlı ayarda koyun
Yaptığınız harcı çok bekletmeyin, beklettiğiniz sürece sulanacaktır ve bu düzgün bir sonuç almanızı tesirler. Süratli bir şekilde yapıp fırına vermeniz gerekmektedir.