Sadece bayramlarda değil akşam yemeklerimizde de yapmayı en sevdiğimiz tanımlardan sac kavurma ile karşınızdayız. İşte nefis sac kavurma tanımı…
Sac Kavurma Tarifi
Malzemeler;
-
1 kg dana eti
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 büyük soğan
-
2 büyük domates
-
3-4 yeşil biber
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı karabiber
-
2 çay kaşığı pul biber
Sac Kavurmanın Hazırlanışı
Sacın içerisine sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine küp küp doğradığınız eti atın, yüksek ateşte etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. İçerisine küp küp doğradığınız soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Soğanlar kavrulduktan sonra biberleri ekleyin. Daha sonra küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyin ve karıştırın. Domatesler pişince 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Son olarak baharatlarını atıp 3-4 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
