Sahurda Susatman ve Tok Tutan 15 Dakikada Yapılacak Farklı Yemek Tanımları: Ramazan Sahur Menüleri

Kete Gereçler:

• 3 su bardağı un

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kete Yapılışı:

• Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye eleyin.

• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın ve kulak göğsü kıvamına gelene kadar yoğurun.

• Hamuru, yaklaşık 20 eşit modüle ayırın.

• Her bir parçayı, elinizle yuvarlayın ve rulo biçimine getirin.

• Ruloları, evvel ortadan ikiye kesin, daha sonra da her iki parçayı tekrar ortadan ikiye kesin ve toplamda 8 modül haline getirin.

• Her bir parçayı, parmaklarınızla hal vererek, ince bir çubuk haline getirin.

• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20-25 dakika kadar pişirin.

Besin Kıymetleri ve Kalori Ölçüsü:

• Porsiyon: 1 adet kete (yaklaşık 35 gram)

• Kalori: 150 kcal

• Protein: 2.5 g

• Yağ: 10 g

• Karbonhidrat: 12 g

• Lif: 0.5 g

Malzemeler:

• 1 yumurta

• 1 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı sirke

• 1 tavuk su tablet knorr

• 3 diş sarımsak

• 1 tatlı kaşığı tereyağ

• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 10 dilim sucuk

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı salça

Sucuklu Arnavut Paçası Yapılışı:

• Yumurta ve un homojen hale gelene kadar çırpılır.

• Sarımsak rendesi, sirke ve et-tavuk bulyon ufalanarak eklenir. 

• Suyu da ek edildikten sonra yarım saat dinlendirilir. 

• Ardından ocağa alınır ve ağır ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. 

• Daha sonra ocağın altı kısılır ve orta ara karıştırılarak, kendi kendine pişmeye bırakılır. 

• Ayrı bir tavada sucuklar yağ ve salça ile pişirilir.

• Servis tabağına alınan karışımın üzerine dökülerek servis edilir.

Kaşık Dökmesi Materyaller:

• 2 su bardağı un

• 2 adet yumurta

• 2 su bardağı süt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kaşık Dökmesi Yapılışı:

• Unu bir kaseye eleyin, ortasını havuz formunda açın.

• Yumurtaları havuza kırın ve çırpın.

• Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.

• Sıvı yağı, tuzu ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.

• Karışımı bir çorba kaşığı yardımıyla tereyağı ile yağlanmış tavada kızartın.

• Diğer taraflarını da kızartarak servis edin.

Besin Kıymetleri ve Kalori Ölçüsü:

• Porsiyon: 1 adet (yaklaşık 50 gram)

• Kalori: 97 kcal

• Protein: 3 g

• Yağ: 5 g

• Karbonhidrat: 10 g

• Lif: 0.3 g

Atom Materyaller:

• 2 adet yeşil biber

• 2 adet kırmızı biber

• 2 adet orta uzunluk domates

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

• Süzme yoğurt. 

Atom Yapılışı:

• Yeşil ve kırmızı biberleri, domatesleri, soğanı ve sarımsağı küp halinde doğrayın.

• Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış zerzevatları ekleyin.

• Sebzeleri soteleyin ve orta ara karıştırın.

• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber (isteğe bağlı) ekleyin.

• Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

• Süzme yoğurt üzerine dökerek servis ediniz. 

Besin Pahaları ve Kalori Ölçüsü:

• Porsiyon: 1 kase (yaklaşık 2-3 porsiyon)

• Kalori: 85 kcal

• Protein: 2 g

• Yağ: 5 g

• Karbonhidrat: 10 g

• Lif: 3 g

Salçalı Sosis Gereçler:

• 4 adet sosis

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 adet soğan, ince kıyılmış

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 su bardağı su

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızı pul biber

• Maydanoz yaprakları (süslemek için)

Salçalı Sosis Yapılışı:

• Sosisleri yuvarlak dilimler halinde kesin.

• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince kıyılmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.

• Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

• Sosis dilimlerini tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.

• Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.

• Suyu da ek edin ve kaynatın.

• Sosu yoğunlaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.

• Sıcak servis yapın ve üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Besin Bedelleri ve Kalori Ölçüsü:

• Porsiyon: 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram)

• Kalori: 165 kcal

• Protein: 7 g

• Yağ: 13 g

• Karbonhidrat: 5 g

• Lif: 1 g

Semizotlu Meyve Salatası Materyaller:

• 1 adet kivi

• 1 adet yeşil elma

• 1 adet armut

• 1 avuç taze semizotu

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1 yemek kaşığı bal

• 1 çay kaşığı tarçın

Semizotlu Meyve Salatası Yapılışı:

• Kivi, yeşil elma ve armutları küp biçiminde doğrayın.

• Semizotunu yıkayın ve küçük kesimlere ayırın.

• Doğranmış meyveleri ve semizotunu bir salata kasesine alın.

• Ayrı bir kapta limon suyu, bal ve tarçını karıştırın ve salataya ekleyin.

• Salatayı karıştırın ve servis yapın.

Besin Kıymetleri ve Kalori Ölçüsü:

• Porsiyon: 1 kase (yaklaşık 2-3 porsiyon)

• Kalori: 168 kcal

• Protein: 1 g

• Yağ: 1 g

• Karbonhidrat: 42 g

• Lif: 7 g