Sahurda Yalnızca 15 dakika Ayırarak Yapabileceğiniz 15 Hoş Tanım

Ayran Aşı Çorbası Tanımı:

• 1 SB haşlanmış buğday

• 1 SB haşlanmış nohut

• 2 diş sarımsak

• 3 SB yoğurt

• Taze nane

• Tuz

• Karabiber

• Zeytinyağı

Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber, zeytinyağını büyük bir kase içine dökün ve yeterlice çırpın. Azar azar soğuk su dökün. Haşlanan buğday, nohut ve taze naneyi ek edin. Buzdolabında soğutup taze nane ile servis edin.

Lavaştan Pizza Tanımı:

• 4 Adet Lavaş

• 8-12 Dilim Sucuk

• 150 gr. Kaşar Peyniri

• 2 YK Pizza Sosu

• 1 YK Kuru Kekik

Lavaşların üzerine pizza sosunu sürün. Sosun üzerine sırasıyla kaşar peynirini, sucukları ve kekiği koyarak kaşarlar eriyinceye kadar 180 derecelik fırında pişirin.

Şişte Zerzevat:

• 6 adet mantar

• 6 adet çeri domates

• 6 adet arpacık soğan

• 1 adet patates

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet yeşil biber

• 1 adet patlıcan

• 1 adet kabak

• 1/2 su bardağı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı toz biber

• 1 yemek kaşığı kekik

• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeleri temizleyip geniş bir kaba alın.  Üzerine zeytinyağı ve baharatları ekleyerek uygunca karıştırın. Tahta çubuk şişlere zerzevatları istediğiniz halde dizin. Fırın tepsisine aldığınız çubukları 180 derece fırında 10 dakika pişirin.

Vişneli Tiramisu Cup Tanımı:

• 1 SB vişne

• 2 TK kahve

• 8 adet kedi dili

• 1 YK şeker

• 1/2 SB su

• 250 gr labne

• 2 YK şeker

• 1 TK vanilya

Kahveyi sıcak suda eritin. Vişne hariç tüm kalan materyalleri çırpın. Kedi lisanlarını kırıp kahveye batırın, vişne ve krema ile bir kaseye koyun.

3 Peynirli Sarımsaklı Ekmek Tanımı:

• 6 YK tereyağı

• 4 diş sarımsak

• 1/3 SB kaşar peyniri

• 1/3 SB İzmir tulumu

• 1/3 SB Burger peyniri

• 3 adet yeşil soğan

• 1 baget ekmek

Yumuşak tereyağını, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş peynirleri ve yeşil soğanı karıştırın. Baget ekmeği ortadan ikiye kesin. Karışımı ekmeklerin üzerine sürün ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip servis edin.

Sosisli Milföy Tanımı:

• 5 adet milföy hamuru

• 10 adet sosis

• 1 yumurta sarısı

Milföy karelerini köşeden köşeye çizik atarak üçgen formda kesin. Sosislerin daha düzgün pişmesi için ortasına bıçak yardımıyla çizik atın. Sosisleri kestiğiniz milföylere sarın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Rus Salatası Tarifi

• 1 kavanoz hazır garnitür

• 3 kaşık yoğurt

• 3 kaşık mayonez

• 3 adet turşu

Garnitüre yoğurt ve mayonezi karıştırıyoruz. Turşuları küçük küçük doğrayıp salataya ekliyoruz. Tekrar karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.

Tantuni Tanımı:

• Lavaş

• Dana eti

• Domates 

• Maydanoz

• Soğan

• Tuz 

• Karabiber

• Toz biber

• Sıvı yağ

Eti minik minik doğrayıp yağda karıştırarak pişirin. Ocaktan almaya yakın baharatlarla lezzetlendirin. Domates, maydanoz ve soğanı doğrayıp pişirdiğiniz etle bir arada lavaşa sararak servis edin.

Tava Böreği Tanımı:

• 3 adet yufka

• 400 gram beyaz peynir

• 1/4 demet maydanoz

• 2 yumurta

• 1/2 SB süt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Maydanozu ince ince kıyın. Peynirle birlikte karıştırın. Süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Tavaya biraz yağ dökün. Bir adet yufkayı tavanın içine serin. Sütlü karışımı yufkaya sürün. Bir yufkayı ikiye bölün ve öteki yufkanın üzerine koyun. Tekrar sütlü karışımdan sürün. Ortasına peyniri koyun. Üzerine kalan yufkanın yarısını koyun. Son olarak yufkanın tavadan sarkan kenarlarını yufkaların üzerine hakikat kapatın. Kısık ateşte ağzı kapalı halde altı kızarana kadar pişirin. Altı kızardıktan sonra karşıt çevirip başka tarafını kızartın.

Milföy Açma Tanımı:

• 4 adet milföy

• 4 YK zeytin ezmesi

• 1 yumurta sarısı

Milföyleri buzluktan çıkartın. 3-4 dakika yumuşamasını bekledikten sonra un serpilmiş tezgahta açın. Zeytin ezmesini güzelce sürün ve enlemesine rulo yapın.Ortadan ikiye kesin ve saç örgüsü yapın. Kenar uçlarını birleştirin. Yumurta sarısı sürün ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi: 

• 1 su bardağı yeşil mercimek

• 1 su bardağı erişte

• 1 soğan

• 1 yemek kaşığı salça

• 4 su bardağı et suyu

• Tuz 

• Pul biber

• Nane 

• Karabiber

• Yarım çay bardağı sıvıyağ

Öncelikle yeşil mercimekleri 5 dakika kadar haşlayın. Mercimekler haşlanırken bir tencereye sıvı yağı koyun içine yemeklik doğradığınız soğanları koyup pembeleşene kadar kavurun. Akabinde salçayı koyup biraz çevirdikten sonra et suyunu ek edin. Kaynayan suya 5 dakika kaynatıp süzdüğünüz mercimekleri akabinde da erişteleri ekleyin. Tuzunu ve baharatını damak tadınıza nazaran ayarlayın ve 10 dakika kadar daha pişirin.

Ton balıklı Sandviç Tanımı:

• 2 dilim tam kepekli yahut çavdar ekmeği

• 1 kutu ton balığı konservesi

• 1 yaprak marul

• 1 tatlı kaşığı mayonez

• 1 çay kaşığı limon suyu

• 1 tutam tuz

Ton balığını süzüp bir kaseye alın. İçine limon suyu, mayonez ve tuzu ekleyip
karıştırın. Yıkadığınız marul yaprağını ekmeğin üzerine alın. Marulun üzerine
ton balıklı karışımı yayın. Öteki ekmek dilimin üzerine kapatıp çapraz şekilde
ikiye keserek servis edin.

Mikrodalgada Brownie Tanımı:

• 2 YK tereyağı (erimiş)

• 2 YK şeker

• 1 YK esmer şeker

• 1/4 TK vanilya

• Bir tutam tuz

• 1 yumurta sarısı

• 4 YK un

• 1 YK kakao

• 2 YK damla çikolata

Bütün malzemeyi bir kapta güzelce karıştırın ve mikrodalganın yüksek devirinde 1 dakika kadar pişirin.

Ispanaklı Yumurta Tanımı:

• 500 gr ıspanak

• 1 soğan

• 2 yk sıvı yağ

• 4 yumurta

• Tuz

• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Ispanakları yıkayıp, suyunu süzdürdükten sonra irice doğrayın. Soğanı da yarım ay halinde doğrayın. Tavaya aldığınız yağı ısıtıp, doğradığınız soğanları kavurun. Daha sonra ıspanakları, tuzu ve pul biberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. 5-6 dakika pişirin. Ispanağın üzerinde yumurtaları kıracağınız yerlere boşluklar açın. Yumurtaları tek tek kırıp bu boşluklara yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Ekmek İçinde Omlet Tanımı:

• 1/2 kırmızı biber

• 1/2 yeşil biber

• 1 yumurta

• 1/4 SB taze kaşar

• 1 dilim ekmek

• 4 dilim salam

Salam ve biberleri küp küp kesip soteleyin. Sonrasında ekmeğin ortasını çıkarın. Salam ve biberleri ekmek çerçevesinin içine koyun. Üzerine tuz ve karabiber ile çırpılmış yumurtayı ek edin. Yumurta pişerken üzerine rendelenmiş kaşarları ve ekmeğin içini koyup zıt çevirin. Yumurta pişince tavadan alın.