Meyveli Mini Muffin Tarifi: Nefis Lokmalık Meyveli Mini Muffin Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 2 su bardağı yulaf ezmesi

• 2 çay kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/4 çay kaşığı karbonat

• 2 büyük yumurta

• 1 su bardağı elma püresi

• 2/3 su bardağı esmer şeker

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 çay kaşığı vanilya

• 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç

• 3/4 su bardağı kuru üzüm

Fırını 175 dereceye ısıtın. Yüksek süratli bir karıştırıcının kabına yulaf ekleyin ve yaklaşık 30 saniye boyunca ince bir toz haline getirin. Tarçın, kabartma tozu, tuz, karbonat ekleyin ve karıştırın. Yumurtaları, elmayı, esmer şekeri, yağı, vanilyayı ekleyin ve bir mühlet karıştırın. Havuçları, kuru üzümleri ekleyin ve bir kaşık  yardımıyla karıştırın. Küçük muffin kağıtlarına boşaltın. 15-20 dakika pişirin.