Hem Amerika’da hem de Japonya’da yaşamış Kaki Okumura isimli Medium muharriri, Japonya’da yaşadığı müddet boyunca sağlıklı beslenme ve sağlıklı hayat hakkında neler öğrendiğini açıkladı. Gelin Amerika’ya kıyasla çok daha sağlıklı vatandaşlara ve neredeyse yok denilebilecek bir obezite oranına sahip olan Japonya’da sağlıklı beslenmek ne manaya geliyor birlikte bakalım!
Kaki Okumura, birçok farklı ülkede ve kentte yaşamış bir bayan. Okumura, dünyanın farklı yerlerinde yaşama ayrıcalığına sahip biri olarak sıhhat, beslenme ve zindeliğin bir arada hareket eden kavramlar olduğunu öğrendiğini söylüyor.
Japonya’da yaşadığı periyotta sağlıklı beslenme ve hayat hakkında farklı bir bakış açısı kazanan Okumura, oradayken öğrendiği zahmetsiz sağlıklı hayat üslubunu 11 unsurla açıklıyor! Gelin genele kıyasla daha uzun ömre sahip olan Japonların nelere dikkat ettiğini birlikte inceleyelim!
1. Harikası hedefleyen katı kurallara sahip diyetlerle kafayı bozmaya gerek yok!
Japonlar düşük karbonhidratlı, büsbütün şekersiz ya da yağsız yiyeceklerle dolu bir diyetin epeyce sıkıcı ve caydırıcı olacağına inanıyorlar. Keskin ve net kuralları takip edip kelamda eksiksiz bir diyet uygulamak yerine, sevdiğiniz ve istediğiniz şeylerin hepsini istikrarlı bir formda yiyin!
2. Her şeyin fazlası ziyan, sağlıklı olanın da sıhhatsiz olanın da…
Ya daima ya hiç tavrını sergilemenize gerek yok. Sıhhatsiz şeylerin fazlası nasıl zararsa, sağlıklı şeylerde de dozu kaçırmanın bir manası yok. Ölçülü hareket ettiğiniz sürece ne yediğinizin bir değeri yok!
3. Mecnun üzere kalori hesabı yapıp, aştığınızda kendinizi makûs hissetmenize gerek yok!
İster diyette olun ister yalnızca yediklerinize dikkat ediyor olun her yediğinizin kalorisini hesaplamaya çalışmayın. Unutmayın, sevdiklerinizle hoş vakit geçirmenin ve o vakitlerde yiyecek ve içeceklerin keyfine varmanın kıymeti, alacağınız kalorilerin kıymetinden çok daha fazla!
4. Nizamlı spor yahut idmanı yediklerinizi yakmak, katlanmak zorunda olduğunuz bir şey olarak görmeyin.
Hareket etmek hayatın bir armağanı ve zevkidir. Spor yapmayı yahut yürüyüşe çıkmayı yediğiniz şeylerin kalorisini yakmak için ödediğiniz bedel olarak nitelendirmeyin. Spor yapacaksanız bunu sevdiğiniz için yapın!
5. Yemek yiyeceğiniz vakit ne yediğinize değil, şükretmeye odaklanın.
Eğer yemek yerken o yemeğin kalorisini, içindeki yağ ölçüsünü yahut şekeri düşünüyorsanız bundan vazgeçin. Her öğün, odağınız önünüzdeki yemeğe şükretmekte olursa, kendinizi boşuna gerilime sokmaz, yemek yemeye daha olumlu ve sakin bir bakış açısıyla yaklaşabilirsiniz!
6. Tabaklarınızı süslemeyi deneyin.
Yukarıda bahsettiğimiz şükretme pratiğine ulaşmak için yiyeceğiniz yemeği kendinizi de varsa konuklarınıza de birebir bir sanat yapıtı üzere sunun. Lokmaları saymak yerine, durun ve yediğiniz yemeği takdir edin!
7. Üç beyazın yahut makarna, pilavın size ziyan verdiğini düşünmekten vazgeçin.
Unutmayın nasıl düşündüğünüz çok kıymetlidir. Hiçbir gıdayı yahut besin kümesini kendinize yasaklamayın yahut yediniz diye kendinizi makus hissetmeyin. İkinci hususta bahsettiğimiz üzere fazlasına kaçmadığınız sürece her şeyden azar azar tüketebilirsiniz ve tüketmelisiniz de!
8. Kalorisi yüksek yiyecekleri ödül olarak değerlendirin!
İstediğiniz kiloda olmayabilirsiniz ve kendinizi güzel hissetmek için kilo vermek istiyor olabilirsiniz. Bu yola baş koyduğunuzda kalorisi yüksek olan yiyecekleri hayatınızdan büsbütün çıkarmaya odaklanmak gerçekçi olmayacaktır. Tersine kalorisi yüksek tüm yiyecekleri kendinize yağacağınız ikramlar yahut vereceğiniz ödül üzere pahalandırmak daha sağlıklı olacaktır!
9. Sağlıklı beslenmeye karar vermenizin sebebi kilo vermek olmasın.
Sağlıklı beslenmek yahut sağlıklı bir ömür biçimi benimsemenizin sebebi spesifik bir vücuda düşmek yahut bir kıyafetin içine sığmak olmasın. Sağlıklı hayatın maksadı gelip süreksiz şeyler olmamalı.
10. Hiçbir öğünü çarçabuk yemeyin!
Yemek yemeyi midenize bir şeyler indirmek olarak görmeyin. Yemek yemek bir muhtaçlık olduğu kadar zevktir de! Yemek yemenin hem ruh halinizi hem vücudunuzu hem de zihninizi aktive ederek etkileyen bir şey olduğunu unutmayın. Sizi bütünsel olarak etkileyen şeye siz de bütünsel davranın ve tadını çıkarın!
11. Her şeyden evvel kendinize uygun davranın ve hürmet duyun.
Hayatın her anında, hatta bilhassa sağlıklı bir hayat stiline adapte olmak kelam konusu olduğunda kendinize nazik davranmayı unutmayın. Nasıl ki öbür insanların sizi cezalandırması yahut demotive etmesi hoşunuza gitmiyorsa, kendinizi cezalandırmadan ve aşağılamadan beslenmeye odaklanın. Bu biçimde ruhunuzun da vücudunuzun de gerçek formda düzgünleştiğini ve geliştiğini fark edeceksiniz!
